𝗨𝗡𝗔𝗦 𝗙𝗢𝗥𝗧𝗔𝗟𝗘𝗖𝗘 𝗦𝗨 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗜𝗭𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 𝗖𝗢𝗡 𝗖𝗔𝗣𝗔𝗖𝗜𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 𝗗𝗘 𝗔𝗟𝗧𝗢 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 𝗘𝗡 𝗧𝗘𝗖𝗡…

🔰 𝗨𝗡𝗔𝗦 𝗙𝗢𝗥𝗧𝗔𝗟𝗘𝗖𝗘 𝗦𝗨 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗜𝗭𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 𝗖𝗢𝗡 𝗖𝗔𝗣𝗔𝗖𝗜𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 𝗗𝗘 𝗔𝗟𝗧𝗢 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 𝗘𝗡 𝗧𝗘𝗖𝗡𝗢𝗟𝗢𝗚𝗜́𝗔 𝗦𝗨𝗣𝗘𝗥𝗖𝗥𝗜́𝗧𝗜𝗖𝗔
🟢 En el marco de su política institucional de internacionalización y fomento a la investigación científica de frontera, la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) viene desarrollando una capacitación teórico-práctica de alto nivel sobre tecnología supercrítica, con la participación de investigadores de renombre internacional.
🟢 La actividad, organizada por la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, lleva por título “Capacitación referente a nuevas técnicas de formación de partículas y encapsulamiento utilizando extracción con fluido supercrítico”. El evento se desarrolla durante 10 días consecutivos en el Aula Magna N.º 1 de la universidad y cuenta con la participación de más de 50 asistentes, entre docentes, investigadores y estudiantes interesados en los avances científicos y tecnológicos en procesos sustentables.
Expertos internacionales lideran la capacitación
🟢 La capacitación está dirigida por dos destacados investigadores de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC), Brasil:
• Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira, investigadora Nivel 1B del Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq), especialista en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con reconocida trayectoria en extracción supercrítica, aceites esenciales y compuestos bioactivos. Su experiencia abarca también la gestión académica en la UFSC.
• Dr. Marcelo Lanza, investigador Nivel C del CNPq, experto en termodinámica, procesos supercríticos y separación física. Lidera investigaciones en encapsulación, micronización y extracción verde de compuestos bioactivos en el Laboratorio de Tecnología Supercrítica (LATESC) de la UFSC.
🟢 Ambos investigadores comparten su experiencia para fortalecer las capacidades locales en investigación aplicada, transferencia tecnológica y uso de métodos limpios para el aprovechamiento sostenible de los recursos amazónicos.
Proyecto con respaldo de PROCIENCIA-CONCYTEC
El equipo responsable de esta capacitación resultó ganador del Fondo Concursable PROCIENCIA-CONCYTEC, en la convocatoria “Fortalecimiento de Laboratorios E044-2023-01-BM”, con el proyecto:
🟢 “Implementación tecnológica en la extracción verde de compuestos bioactivos de plantas medicinales amazónicas utilizando CO₂ en estado de fluido supercrítico para producir microcápsulas con alta actividad sin efecto genotóxico.”
Mediante Resolución N.º 682-2025-R-UNAS, la universidad reconoció formalmente al equipo investigador integrado por:
Nombre Función
Dr. Melchor Soria Iturri Responsable Técnico e Investigador Principal
Dr. Jaime E. Basilio Atencio Coinvestigador
Dr. Milthon Honorio Muñoz Berrocal Coinvestigador
M.Sc. Caleb Leandro Laguna Coinvestigador
M.Sc. Christian García Villegas Gestor del Proyecto
Ing. Darlym Reátegui Díaz Técnico
Este reconocimiento destaca el compromiso del equipo con el desarrollo de soluciones tecnológicas sostenibles, con un enfoque de impacto positivo en la región amazónica y en el avance de la ciencia peruana.
Apuesta institucional por la ciencia, tecnología e internacionalización
🟢 Con esta iniciativa, la UNAS reafirma su compromiso con la formación de capital humano altamente especializado, la promoción de la investigación científica de vanguardia y la internacionalización de sus programas académicos. Además, consolida su papel como referente regional en la aplicación de tecnologías limpias y sostenibles para el aprovechamiento responsable de la biodiversidad amazónica.
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